آموزش پخت کراکت سیب زمینی
۱۳۹۷-۱۰-۲۹آموزش پخت کله جوش
۱۳۹۷-۱۱-۰۳
کیک کشک و بادمجان، غذایی شیک و خوشمزه است که می توانید با کشک و بادمجان آن را درست کنید.
مواد لازم برای کیک کشک و بادمجان :
نان تست=به اندازه کافی
بادمجان سرخ شده = 4 الی 5 عدد
کشک= 1 شیشه کوچک ( به اندازه لازم )
پیاز سرخ شده= 2 قاشق غذاخوری
سیر سرخ شده=1 عدد بزرگ
نعنا داغ= برای تزیین
ماست= 3 قاشق غذاحوری سرپر
گردوی خرد شده= به مقدار لازم
طرز تهیه کیک کشک و بادمجان :
بادمجان های سرخ شده را خوب له می کنیم.
سیر داغ و پیاز داغ و 3 قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را با هم مخلوط کرده و به اندازه ی دلخواه کشک می ریزیم و هم می زنیم.
1 ردیف نان تست کف ظرف مورد نظر می چینیم.
یک مقدار از کشک و بادمجان روی نانها میریزیم و خوب صاف می کنیم تا به نانها بچسبند.
1 ردیف دیگه نان تست روی کشک بادمجان چیده و این کار را هرچقدر که مواد داریم انجام می دهیم.
روی ردیف آخر فقط نان می گذاریم و ماست و کشک را با هم قاطی و اطراف و روی آن را می پوشانیم